| | Грибы

Кремоварение для начинающих рецепты

Кремоварение для начинающих рецепты
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 15-37 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 223 ккал/100 грамм
Белки: 24
Жиры: 16
Углеводы: 27

Эмульгаторы выполняют не только функцию эмульгирования масла и воды. У них есть и другая задача - они раздвигают липидный (жировой) слой кожи (разрушают его), чтобы крем проник дальше, вглубь кожи. Плохие, агрессивные эмульгаторы раздвигают ламиллярный слой, разрушают кожу. В последнее время в сети появляются сообщения о том, что, например, у голливудских звезд разлагается кожа. Это как раз следствие использования агрессивных эмульгаторов в кремах мгновенного действия. На этом агрессивном свойстве эмульогаторов основаны все кремы мгновенного действия. Итак, вы поставили баночки с водой и маслом в ковш с водой (на водяную баню), ковш - на плиту, и нагрели жидкости до 70 градусов, постоянно помешивая (я делаю это деревянной палочкой для суши) ту фазу, где растворяется эмульгатор. Нагретые до 70 градусов баночки снимаем с огня. Таким образом, сам процесс ВАРЕНИЯ крема занимает у нас минуты 3, может, 5. Выливаем водную фазу в жирную. Я так делаю всегда, потому чтомыть баночку из-под воды легче, чем баночку из-под масла. (Кстати, потом мыть ее все равно придется. Небольшой секрет:жирные банки хорошо отмываются солью или содой). Многие пользуются для этого мини-миксером, которыйза 130 рублей продается в магазине IKEA или METRO, или за 200 рублей в интернет-магазинах. Другие предпочитают неспеша помешивать крем палочкой или ложечкой. И это тоже правильно - ведь кремоварение - далеко не технологический процесс. Оно, скорее, сродни, алхимии. Ваш крем потихоньку остывает. Теперь, в остывающий крем, когда рука уже легко держится за баночку, можно добавлять активы. Помните, мы оставили баночку, в которую налили 1-2 ложки воды? Вот теперь пришло ее время! Эфирные масла (в кремы для лица просто незаменымы: роза, огурец, морковь, шафран, вечерняя примула, мускатный орех, хорошдля лица имбирь, а также вы можете выбрать любые другие масла, по вашему вкусу. Моей дочери, например, очень нравитсяваниль. Пептиды - это органические вещества, которые состоят из остатков аминокислот и работаютна клеточном уровне - запускают процессы восстановления и регенерации клеток. Пептиды, однако, не стоитдобавлять в кремы для молодой кожи. Гиалуроновая кислота - лучше, конечно, считается низкомолекулярная. Однако, в российскихинтернет-магазинах можно приобрести только высокомолекулярную гиалуронку. Хотя, справедливости ради, можноотметить, что и в таком виде она очень симпатично ведет себя на коже. Ее нужно на крем совсем чуть-чуть. Прежде, чемдобавлять ее в крем, ее надо развести в воде (на кончике ножа на 30 мл воды) и на 8 часов поставить в холодильник. За 8 часов она превратится в нечто гелеобразное. Эту массу уже можно добавлять в крем. Ее можно сразу добавитьв Водную Фазу и греть на водяной бане. Алоэ - его можно использовать в разном виде: гель, масло, жидкий концентрат из аптечных ампул. Алоэсмягчает, освежает, тонизирует кожу. Его можно использовать для кожи любого возраста. Для лица хороши витамины группы В. Витамин С можно добавлять только в ночной крем, ибо реакция кожи,напитанной витамином С днем, может быть непредсказуемой, вплоть до появления пигментных пятен. Витамин А прекрасендля кожи, однако кремы с витамином А непременно нужно хранить в холодильнике. Также можно экспериментировать с любыми другими активами - экстрактами, фармацевтическими препаратами, например, гинко-билоба, или любыми другими, полезными для кожи. Добавьте в крем холодную фазу, перемешайте. Витамин С (0,5-2%), обычный витамин С не подходит (Для косметики существуют специальные формы витамина С - жирорастворимые и стабильные, разработанные непосредственно для введения в косметические составы (например, тетрагексидецил аскорбат или компонент под название Активсферы). Эти формы витамина С не только стабильны, но и способны проникать в дерму и оказывать активное воздействие. Для пожилых женщин (старше 60 лет) нужно применять крема образующие пленочку, которая препятствует испарению влаги из кожи. Экстракт земляники, экстракт манго, роза москета, ромашка, семена тыквы (можно применять в детских кремах), виноградных косточек, морошка, липа, голубика, банан (универсальный экстракт, его можно применять для любого типа кожи и в любом возрасте даже для детской кожи), зеленый чай. Шиповник, эхинацея, ююба, лотос, овес, огурец, петрушка, д-пантенол, аллантоин, концентрат дрожжей, хитозан. Огурец, папайя, шиповник, хвощ полевой, ростки ячменя, черная смородина, шишки хмеля, аллантоин, хитозан. Морошка, овес, банан, роза москета, семена тыквы, солодка, голубика, коллаген и эластин, пептиды шелка,зеленый чай, манго, ромашка, лотос, цветочная пыльца, мед, ююба, липа, огурец, д-пантенол, аллантоин, хитозан, гиалуроновая и альфа-липоевая кислоты, витамин Е концентрат и витамин С активная форма применяются для возрастной кожи вне зависимости от ее типа. Они должны быть в составе ВСЕГДА. То есть, это компонент, добавляемый по умолчанию, исключение - составы, в которых нечему окисляться (безмасляные, например). Антиоксиданты - это, например, СКСО2 розмарина и шалфея, специальный розмариновый антиоксидант (ROE), коэнзим Q-10 и другие вещества, в описании которых свойства антиоксиданта указываются в первых рядах. Витамин Е тоже является антиоксидантом, хотя и слабым по сравнению с вышеперечисленными. Но если кроме витамина Е ничего из антиоксидантов под рукой нет, то возьмите хотя бы его, это лучше, чем ничего. Помимо антиоксидантов - в идеале - в составе должны быть хелаторы, вещества, которые связывают ионы металлов и работают синергично с антиоксидантами. И напоследок - крему нужен консервант. Хотелось, конечно, написать "Натуральные консерванты", но увы, далеко не всегда здесь получится использовать только натуральные консерванты. Если ваш крем будет храниться в холодильнике, вы будете брать его только чистой ложечкой,и вы сделали небольшую порцию крема, вы, действительно, сможете обойтись натуральными консервантами. Такой крем храниться не более 5 дней в холодильнике! Воск, о котором упоминалось выше, консервирует крем. Но воск не годится для летних кремов. Цитросепт (экстракт грейпфруктовых к осточек) - аптечный препарат от простуды - является более надежным консервантом. Прополис - сухое вещество прополиса нужно залить небольшим количеством масла и нагреть до 60 градусов на водяной бане. После того как прополис растворится в масле, можно его добавлять в крем или маску. Доля прополиса в готовом продукте не должна превышать 5%. Экстракт грецкого ореха, может быть отличным консервантом и за счет его собственных свойств и за счет того что в составе также присутствует алкоголь, который также является консервантом. В листьях и скорлупе грецкого ореха присутствуют юглон - антибиотик, обладающий большой бактерицидной активностью. Даже в самых малых концентрациях юглон подавляет жизнедеятельность бактерий, в том числе микроорганизмов. Некоторые эфирные масла, обладающие антисептическим, антимикробным действием, также являются консервантами. Вам остается только выбрать подходящий запах, т. Эфирные масла, обладающие подобным действием, часто имеют довольнорезкий и агрессивный запах. Некоторые экстракты растений, содержащие природный бензоат натрия (например, экстракт клюквы или яблок). Если вам нужен крем более длительного хранения, или вы собираетесь пригласить свой крем в путешествие, без настоящего консерванта вам не обойтись. В таком случае старайтесь использовать ПИЩЕВЫЕ консерванты, которые можно приобрести в супермаркетах, в отделах для консервирования. Однако он ни в коем случаене должен оказаться там, куда вы добавили витамин С, ибо в сочетании с аскорбиновой кислотой он превращается в бензол, который является сильным канцерогеном, вызывающим рак кожи. Вряд ли другие химические консерваторы лучше этого. Например, сорбат калия (Е202)часто вызывает аллергическую реакцию. " Чем однозначно НЕ НАДО консервировать косметику - цитросептом, бензоатом натрия, сорбатом калия, ПАВами (как выяснилось, некоторые почему-то считают, что ПАВы обладают свойствами консервантов) и эфирными маслами. Цитросепт не является консервантом вообще, бензоат натрия и сорбат калия подходят для варенья, но не годятся для крема. Для косметики применяются консерванты широкого спектра, которые специально для этого разрабатываются. Если кого-то пугают парабены - сейчас есть достаточно непарабеновых консервантов для косметических средств. ПАВы, как и цитросепт, консервантами не являются вообще. Это поверхностно-активные вещества, назначение которых - мыть. И если в ПАВе, на котором собирается шампунь, уже содержится консервант, этот консервант рассчитан только на этот ПАВ в концентрированном виде, а не на шампунь, который из него делают. В шампунь добавляется вода и активные вещества, и весь состав требует консервации нормальным консервантом, подходящим для шампуней. Эфирные масла также не являются консервантами, они способны замедлять размножение бактерий или рост плесени в креме или другой косметике, но не предотвращать. Антибактериальные и фунгицидные свойства эфирных масел не работают для консервации косметических средств. Консервант натуральный Dermosoft GMCY (глицерилкаприлат) – это многофункциональное косметическое сырье. Этот компонент обладает увлажняющими, обезжиривающими, эмульгирующими свойствами. Благоприятно воздействует на кожу, увлажняя и нормализуя обмен веществ. Помимо этого, Dermosoft GMCY довольно успешно борется с различными бактериями и дрожжами, что позволяет добавлять его с различные масла и другие косметические средства. Он также является одним из активных компонентов в борьбе с акне. Благодаря своим свойствам и активным действиям, он может выступать как соэмульгатор в продуктах на основе PEG масел, обладает высокой эффективностью воздействия на различные микроорганизмы широком спектре рН, если его сравнивать с другими соединениями. Dermosoft GMCY вводится в состав различных средств в качестве консерванта, что обеспечивает дальнейшее использование препаратов без введения дополнительных консервантов. Вводится в продукты в водной стадии или на уровне масла. Dermosoft GMCY хорошо плавится при температуре 30 оС, но лучше его вводить при более высоких температурах: около 80 оС. Во время введения Dermosoft GMCY в состав убедитесь, что уровень рН не превышает 7, иначе вероятен гидролиз. Консервант Оптифен МИТ, основным компонентом является метилизотиазолинон – это экологически благоприятный, нетоксичный антибактериальный компонент, обладающий широким спектром противомикробного действия. Он обеспечивает надежную защиту от бактерий и дрожжевых грибков. Оптифен МИТ не содержит формальдегида и парабенов. Срок хранения с этим консервантом 3 мес. Добавив холодную фазу с активами, капнув несколько капель натуральных консервантов или подсыпав химические консерванты (разумеется, предварительно растворенные) и снова перемешав крем, поставьте его в холодильник (можно даже в морозильник) на 15-20 минут. Потом возьмите его оттуда и перемешайте снова. Повторять перемешивание нужно до тех пор, пока эмульсия не станет устойчивой - 3-4-5 раз. Однако, нужно помнить, что кожа быстро привыкает к активам. Именно поэтому в прошлой жизнивам часто приходилось менять кремы. Поэтому не стремитесь в один крем добавить все активы, отвары, аромамасла, какиетолько приходят вам в голову. Крем для лица - это не энциклопедия. В один крем, согласно классике, желательноиспользовать от 3 до 5 активов (в том числе, гидролаты, собственно активы и эфирные масла. Следующий крем выимеете полное право сделать с совершенно иным составом. "ч ем больше экстрактов, увлажняющих веществ и протеинов, тем лучше". Такая куча-мала тоже может пойти во вред. Поэтому не надо пихать в состав по десятку экстрактов, белковых и увлажняющих компонентов. Вы же не кладете в кашу одновременно мед, белый сахар, тростниковый сахар, варенье, карамель, сгущенку и заменитель сахара? Ведь теперь вы научились делать крем, и вам вовсе не обязательно вбухнуть сразу все активы в свой новый крем. В противном случае, обладая завидущими глазами и руками, вы рискуете приучить свою кожуко всем активам, вместе взятым, за один раз, и, через несколько месяцев, остаться с кожей, нечувствительнойк каким-либо стимулам. (первый заказ скидка 5-10%) Американский интернет-магазин, представлены недорогие качественные эфирные, базовые масла в разделе ароматерапия, таких брендов как,.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Даже вкусно смотреть! Привет, очень вкусно, хороший рецепт, спасибо!
Из всех найденных рецептов -этот мне понравился больше всего.просто и очень вкусно
Хорошенькй рецепт, и главное не мутарный как в некоторых рецептах, очень уж их у меня любят,спасибо за рецепт...))))
класс, ну просто один другого краше , спасибо большое!!!!
Благодарю за отличный способ приготовления. Меня как правило почти невозможно удивить чем-то необычным. Я хорошо искусно готовить. Разные кушанье из всяких континентов. Но Ваш рецепт это просто мечта. сын был приятно поражен и коллега, которая забежала на чай тоже. какое необычное соединение простых овощей. В итоге вкусное и ароматное кулинарное творение.
Другие рецепты: